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シェ ママン - chez-maman
岡村 有香 Yuuka Okamura
大学卒業後、製菓専門学校へ通う。
卒業後は系列のクッキングスクール、母校の製菓学校勤務を経て、フランスに渡る。
パリのル・コルドンブルーにて料理を学ぶとともに、マダムの家庭料理教室に通う。
帰国後、インストラクターとして再び、クッキングスクールに勤務。
退職後、夫のイタリア料理店を手伝いながら、各種料理教室やインストラクターとして活動中。
2012年よりchez maman主宰。
写真:教室での1カット。阪神百貨店発行のLIVING PRESSにレシピ掲載。